Ponuka (akcie)

 
 

PRÍPITOK  

Prosecco s jahodou 1 dcl

Fragolino s physalisom 1 dcl

Portské víno s pomarančom 1 dcl

Martini bianco (biele) s limetkou 8 cl

Martini rosso (červené) s pomarančom 8 cl

Martini dry (suché) s olivou 8cl

 

 

PREDJEDLO 75g

Buffalo mozzarela podávaná na šalátovom hniezde s bazalkovým pestom a bagetkou

 

Roláda z listového špenátu plnená taveným syrom a údeným lososom podávaná na bylinkovom toaste

 

Tatarák z údeného lososa na listovom šaláte s maslovou hriankou

 

Krevetky s pikantným concassé, zelerom sedano a grilovaným toastom

 

Paštéta z husacej pečene s nakladanými hubami a domácim chlebíkom

 

Cukrový melón s rukolou a proscuittom crudom s parmezánovými hoblinkami a ciabatou

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                             POLIEVKA 250 ml

Domáci slepačí vývar s rezancami, mäskom a zeleninou julienne

 

Silný hovädzí vývar s mäskom a pečeňovými haluškami

 

Jemný bažantí vývar s piškótovo-zeleninovým zvitkom

 

Dubákový krém so zelerovým chipsom 

 

Minestrone – Talianska zeleninová

 

 

 

 

 HLAVNÉ JEDLO 150g

Kurací prsný steak plnený rukolou a nivou alebo sušenými paradajkami a píniovými orieškami alebo mozzarelou a brokolicou alebo baby špenátom a prosciuttom crudom alebo domácou slaninkou a cottage cheese alebo brusnicami a camerbertom

 

Grilovaný kurací steak obalený v proscuitte crude preliaty demi glace-figovovu omáčkou

 

Kurací rezeň s parmskou šunkou a údeným oštiepkom v cestíčku z čierneho piva 

 

Morčacie prsia plnené sušenou slivkou, taveným syrom a orechami s parmezánovou omáčkou

 

Konfitované kačacie stehno podávané na staročeskom kapustníku s kalerábovou kapustou 

 

Do šťavnata pripravená bravčová panenka obalená v slaninke podávaná na hniezde z mladej fazuľky

 

Steak z bravčovej panenky na omáčke Velouté

 

Vežičky z bravčovej panenskej servírované s domácou demi glace omáčkou a chipsom z pancetty

 

Pomaly pečená bravčová panenka na ragú z lesných húb

 

Bravčová panenka plnená proscuittom crudom a baby špenátom

 

Steak z bravčovej panenky plnený domácou slaninkou a dusenou kyslou kapustou

 

Pomaly pečená hovädzia roštenka s domácou demi glace omáčkou, posypaná viedenskou cibuľkou

 

Pomaly pečené marinované tri druhy mäsa (kuracie prsia, morčacie prsia, bravčová panenka) preliate domácou demi glace omáčkou

 

Grilovaný filet z lososa na restovanom baby špenáte s omáčkou z pečených citrónov

 

Zapekané lodičky z baklažánu naplnené chrumkavou zeleninou a syrom halloumi

 

 

 

 

 

 

 PRÍLOHA 200g

Domáce pečené zemiaky v šupke s morskou soľou a drvenou rascou

 

Pučené maslové zemiaky s jarnou cibuľkou

 

Mrkvovo-zemiakovo-maslové pyré

 

Pyré z pečených batatov

 

Gratinované zemiaky

 

Varené maslové zemiaky s čerstvými bylinkami

 

Jasmínová ryža

 

Domáce maslové halušky

 

Grilovaná zelenina

 

 

 

 

 

 

 

DEZERT

Vyprážaná zmrzlina s horúcim lesným ovocím a šľahačkou 180g

 

Domáca štrúdľa (višňovo-tvarohová, orechovo-maková) 100g

 

Čokoládová fontána – 1,2kg čokolády + 1,5kg ovocia + penové cukríky

 

 

 

 

 

 

BUFET

Teplý

Konfitované kačacie stehno, červená kapusta, zemiaková lokša

 

Pečená morka cca 10kg (plnka, nakladaná zelenina)

 

Domáca pražská šunka, cca 13kg (domáci chren, domáci chlebík, nakladaná zelenina)

 

Pečené prasiatko (plnka, nakladaná zelenina, obloha)

 

Slovenská zabíjačka (jaternice, klobása, ovarové koleno)

 

Anglický hovädzí roastbeef s demi glace omáčkou

 

Roláda z vykostených kuracích stehien s mozzarellou a brokolicou

 

Gril mix (kuracie prsia, vykostené stehná, krkovička)

 

Mučkalica (kuracia alebo bravčová)

 

Moravský vrabec, dva druhy kapusty, parená knedľa 

 

Hovädzia sviečková na smotane, karlovarský knedlík

 

 

Zapekaná brokolica so syrom a bešamelom

 

Hustý zámocký kotlíkový guľáš

 

Kapustnica s domácou klobásou a údeným kolenom 

 

 

 

 

 BUFET

Studený

Na zrkadle aranžovaný mix mäsových a syrových rolád

 

Variácie rezníkov (kuracie, morčacie, bravčové)

 

Domáci zemiakový šalát s majonézou

 

Slovenský zemiakový šalát so šalotkou

 

Domáci Parížsky šalát

 

Cestovinový šalát so smotanou

 

Ovocný šalát z čerstvého sezónneho ovocia s mätou

 

Grécky šalát s olivami a feta syrom

 

 

Pečivo

 

 

 

 

 

KÁVA

V termoskách – instantná (cukor, mliečko) -  samoobslužný bufet

 

Espresso – servírovaná

 

NEALKO

Voda v džbánoch (citrón, limetka, mäta)

 

Na kompletné nealko z našej ponuky je zľava 20%

(ovocne šťavy Rauch, vody Rajec, Kofola, Vinea)

PIVO

Možnosť samoobslužného výčapu (cena záleží od typu piva)

 

 

  VÝZDOBA

Zahŕňa štandardné prestretie, biele návleky na stoličky,  kvetinovú

výzdobu, sviečky, servítky, organzu a ostatný dekoračný materiál, výzdobu schodiska

Obrad u nás na terase/pri fontáne  (príprava, organizovanie, výzdoba, slavobrána, 20 ks stoličiek s bielym návlekom, obradný stôl s bielym obrusom a kvetinovou ikebanou, biely koberec, doplnky).

(Bez ozvučenia)

 

Samozrejmosťou je WI-FI pripojenie v celom areáli kaštieľa a bezplatné parkovisko

Ubytovanie je možné zabezpečiť v našom Penzióne pri Kaštieli Záturčie, ktorý

disponuje 3 dvojlôžkovými izbami s možnosťou 1 prístelky a 2-poschodovým

apartmánom s možnosťou 3 prísteliek

Cena je podľa cenníka penziónu

 
Príklad kalkulácie svadby pre 25 hostí Klienti si môžu priniesť zákusky, torty, korbáčiky, slané pochutiny. V prípade dodržania konzumnej jednotky 49,00 €/osoba je tu možnosť prinesenia si vlastných alkoholických a nealkoholických nápojov
 
 
62,50€
Buffalo mozzarella podávaná na šalátovom hniezde s bazalkovým pestom a bagetkou
145€
Domáci slepačí vývar s rezancami, mäskom a zeleninou julienne
72,50€
Grilovaný kurací steak obalený v prosciutte crude preliaty demi glace-figovovu omáčkou
272,50€
Pučené maslové zemiaky s jarnou cibuľkou
72,50€
 
Bufet
Roláda z vykostených kuracích stehien s mozzarellou a brokolicou
Gril mix (kuracie prsia, vykostené stehná, krkovička)
Mučkalica (kuracia alebo bravčová) 
Kapustnica s domácou klobásou a údeným kolenom 
Na zrkadle aranžovaný mix mäsových a syrových rolád
Domáci zemiakový šalát s majonézou
Grécky šalát s olivami a feta syrom
Chlieb
795€
 
Výzdoba
262,50€

 

Káva
40€

 

Voda v džbánoch (citrón, limetka, mäta)
38€
 
Spolu za svadbu 1760,50€ bez ďalších poplatkov

 

 
Kontakt:
E-mail: kastiel@atlas.sk
Tel. č. : 0903 722 730

Vytvorte si rezerváciu

Rezervačný formulár